サトイモ

サトイモの葉でショウガに日陰を作った

サトイモのそばへショウガを植え、大きな葉で夏の日差しを遮る方法。一緒に植えるだけで水やりの代わりになるとは扱わず、ショウガの土の乾きも確かめる。

2年間の比較では、ショウガは単植区の平均収量が多く、サトイモは混植で増収しなかった

中間地で混植区と単植区を2年間比べたところ、サトイモの収量は増えなかった。ショウガは、混植区7株の平均約604gに対し、単植区11株の平均約746gだった。猛暑と干ばつの年は、日陰だけに頼らず水を与えた。

畝の周りへ溝を掘り、雨水の逃げ道を作る

雨のあとに水へ浸かる畑では、植える場所を高くし、その周りへ排水用の溝を掘った。雨の翌日に水が残っていないかを見る。

親芋とつながっていた部分を切った種芋から、早く芽が出た

種芋は、親芋とつながっていた側を切った。切り口の表面を乾かしてから芽出しした。

親芋とつながっていた部分を切らず、そのまま芽出しした

中間地では、親芋とつながっていた部分を残した種芋からも芽が出た。種芋を傷つけずに芽出ししたいときの方法。

株間30cmで植えた

中間地では、葉を早く茂らせて地面を覆うため、株間30cmで植えた。葉が重なりやすいため、株ごとの大きさと風通しを見る。

株間50cmで植えた

葉と葉が強く重ならないよう、株間50cmで植えた。列と列の間は約80cm、畝幅は約1mにしたこともある。

暖地で、12月に植えた

暖地で12月に種芋を植え、春の作業を減らした。寒冷地や冬に芋が腐る畑では使わない。

ポットで本葉が出るまで育て、5月中旬〜下旬に植えた

慣行種芋を畑へ直接植える。

畑へ直接植えると本葉が出るまで約1か月かかるため、その間の草刈りを減らす目的でポット苗を作った。苗を植えたあとは、葉が草に埋もれていないかを見る。

穴の底へ植え、梅雨入りまでに少しずつ土を戻す

四角く土を切り取って穴を作り、底へ種芋を置く。最初は芋の上へ3〜4cmだけ土をかけ、地表より約10cmくぼんだ状態にする。芽が伸びるたびに掘り上げた土を少しずつ戻し、梅雨入りまでに穴を埋める。

本葉5枚で5cm、梅雨明けに10cmの土を寄せる

幅約20cm、深さ約17cmの溝を掘り、種芋を置いて3〜5cm覆土する。本葉5枚になる6月下旬ごろに5cm、梅雨明けの7月下旬ごろに10cm、合わせて15cmの土を株元へ寄せた。

深さ15〜20cmの溝へ種芋を置き、植え付け後は土寄せをしない

慣行土を株元へ寄せ、子芋が地上へ出ないようにする。

中間地では、溝の中へ種芋を約30cm間隔で置き、土を戻して植えた。その後は土寄せをせずに育てた。手間は減ったが、地表へ出た芋は硬くなったり、味が落ちたりした。

掘り上げず、親芋に小芋がついたまま複数の資材で覆った

慣行親芋と小芋をつけたまま掘り上げ、深さ30〜50cmの穴へ逆さに埋める。

収穫せずに残す株へ敷き草をかけ、その上へもみがら、寒冷紗、雨よけのビニールを重ねて畑に残した。越冬後の状態は分からない。

土をかけられない場所で、わらを約30cm積んで越冬を試した

畝の両側が通路で土を寄せられない場所では、掘らずに残した株の上へわらを約30cm積んだ。冬の最低気温は分からない。

収穫時に1株分を残し、深さ20〜25cmへ埋め戻した

暖地の畑で、翌年用に残す芋を掘り上げず、芋の上へ10cm以上の土がかかるよう埋め戻した。春に芽が出たら周りの草を刈る。