キュウリ

種子消毒をしていない種を選び、自家採種を試した

種子消毒をしていない種を選び、自分の畑で育った実から種を採り、翌年へつなぐ方法を試した。

下知らずを、夏から秋まで収穫した

夏から勢いが出て、秋に涼しくなっても収穫した地這いキュウリとして紹介されている。

エンドウの収穫終盤に足元へ植え、ネットを再利用した

エンドウが終わるころにキュウリを植え、張ってあったネットをそのまま使った。支柱とネットを組み直す作業を減らせる。

キュウリの隣へ、つるありインゲンを植えた

南側から来る光をインゲンの葉で遮り、キュウリの足元を日陰にする目的で植えている。

キュウリの足元に草を残し、地表を日陰にした

地面へ直接日が当たらないよう、足元の草を残して土の乾燥を抑えている。

梅雨前の5月上旬に植えた

梅雨に入って土が濡れ続ける前に植え、根づかせる考え方。地域の霜と最低気温を見て日を決める。

植え付け直後は、葉にナメクジの食害がないか見る

植えたばかりの苗は、ナメクジに葉を食べられやすい。根付くまでは、葉が食べられていないか見ておく。

アンドンを長く残し、苗を間のびさせた

定植直後にビニールで囲うアンドンを使ったが、外すのが遅れて光が足りず、苗が細長く伸びた。

下から5〜6節までの花とわき芽を取った

植え付けのあと、茎の各節に花が咲いてくる。下から5段目くらいまでは、花と芽を取り除く。根が深く張らないうちに実を大きくすると、株が早く弱ってしまう。一番下から5〜6節の芽を取り除く人もいる。

巻きひげをネットへ掛け、紐を使わず留めた

慣行誘引紐で結んで留める。

巻きひげを時計回りにネットへ掛けて留めた。この条件では、強風が吹いても外れなかった。

台風前につるをネットから外し、地面へ寝かせた

台風が過ぎたあと、つるを再びネットへ上げて留めている。

暖地の露地で、夏にほとんど水をやらず収穫した

慣行キュウリは土の水分が切れるとだめなので、夏は水を欠かさない。

暖地の畑では、夏にほとんど水をやらず収穫できた。実践者は、表面への水やりを始めると根が表面近くへ集まり、その後も水やりが必要になると説明している。畑の保水性によって結果は変わる。

植え付け直後と根が回った苗は、ウリハムシの食害を確認する

植え付け直後の苗、ポットの中で根が回った苗、硬く湿った土へ植えた苗で、葉を食べられた。直まきでは、双葉が開いた直後にも食べられた。葉の穴や欠けを早めに見る。

半分以上緑が残る葉を、取らずに残した

慣行病気の葉は畑に戻さず取り除く。

緑が残っている葉は、まだ光合成をしている。過剰に反応して葉を取りすぎると、光合成ができなくなって株が弱る。半分以上緑が残っているものは残しておく。

普通品種は開花から約1週間、長さ20cmほどが目安

14〜15cmの小さいうちでも食べられる。大きくしすぎると皮が硬くなり、生食に向かなくなる。品種によって適期の大きさが違うので、育てている品種の収穫サイズも確かめる。

種取り用の実は、完全に黄色くなるまで株へ残した

地這いで自然受粉させ、受粉から約50日を目安に、実が完全に黄色くなるまで残した。自然受粉で日付が分からない場合は、黄色くなった実の色を収穫の手掛かりにする。

1週間追熟させ、種を発酵させてから洗う

収穫後、手で触って柔らかくなるまで1週間置く。包丁を横から浅く入れて割り、種の周りのゼリーを容器へ出す。常温で2〜3日置き、ガスを抜きながら発酵させる。綿のようになって種が離れたら、網へ移して水で洗う。