トウモロコシ

スイートコーンの固定種には、ゴールデンバンタムとエバーグリーンがある

ゴールデンバンタムは黄色い粒、エバーグリーンは白い粒の固定種。固定種を自家採種で10年以上つないでいる人もいる。

2〜3列のまとまりで植える

トウモロコシは、風で飛んだ花粉を別の株が受けて実をつける。1列だけでは花粉が届きにくく、粒が欠けることがあるため、2〜3列に並べて植える。

前作で草堆肥を入れた土が残る畝へ植えた

前作のジャガイモで、通路の草堆肥を土寄せして養分が多くなった畝へ植えた。トウモロコシが土の養分を多く吸う性質を利用し、畝に余った養分を使わせる方法。

つる性野菜と組むときは、日当たりと手入れのしやすさで配置を決める

背が低いスイカを東〜東南側、背が高いトウモロコシを北側に置いた。トウモロコシ、インゲン、カボチャを同じ場所に植えると、葉が重なって日当たりを奪い合い、手入れしにくかった。

土を耕すなら、濡れているときは避ける

濡れた土を耕すと、乾くときにひび割れ、水分が抜けやすくなった。耕して初期の草を抑え、苗を植えやすくする人もいる。

受粉期が長雨に重ならないよう、種まきの時期を決める

株の先端に出る雄穂から花粉が飛ぶ時期に雨が降ると、受粉しにくく、粒が欠けることがある。春まきでは桜が咲く頃にまき、散る頃に植えた。種まきから約2か月で雄穂が出た時期を目安に、地域の梅雨入りから逆算する。

もち種や爆裂種は、中間地で5月下旬〜6月上旬にまいた

完熟させて乾かす時期を、晴れの日が続きやすい秋へ合わせるため。10月下旬〜11月に収穫した。

株間は30cm、列と列の間も30cmを目安にする

場所に余裕があるなら、株間を50〜60cmにする人もいる。

種は深さ約2cmにまく

株間と列間を決めたら、種の上に約2cmの土をかける。

種まきから2週間〜1か月を目安に苗を植える

2〜3週間で植える人もいれば、セルトレイでは1か月以内を目安にする人もいる。長く置くと苗が弱りやすい。

地温が14℃より低い時期は、植え付けを避ける

地温14℃未満では根が伸びにくい。寒い時期に早く植え、葉が黄色くなった。

苗を取り出すときは、底から出た太い根を切らない

トウモロコシは移植時に太い根を傷つけると、背が低くなり、実も小さくなった。セルトレイの底から根が出ていたら、切らないようにそっと引き抜く。

植える前に、ポットの土をバケツの水に浸ける

ポットの土が水に浸かるように入れると、苗を取り出しやすくなる。同時に、ポットの土へ十分に水を含ませられる。

大雨のあとに強い風が吹いたら、株が倒れていないか確認する

大雨で土が緩んだときに強風を受け、翌日に株が倒れていた。

苗が20cmほどになるまでは、カラスの掘り返しを確認する

植え付けた苗は、種に残る養分を狙って掘り返されることがある。高さ20cmほどになると、つつかれなくなった。

実の先のヒゲが茶色く枯れ、実がふくらんだら収穫する

実の外から触り、粒がふくらんでいるかも確かめる。