タマネギ

暖地で8月下旬からまくため、トップゴールドを選んだ

トップゴールドを8月下旬からまき、葉タマネギとして早く食べた。種をまく時期の気温は、育苗の項目で確認する。

もみじを10〜11月まで保存した

極晩生のもみじを、秋まで食べる目的で選んだ。

サツマイモを10月下旬に収穫し、その跡へタマネギを植えた

サツマイモを掘ったあとに土をならし、タマネギを植えた。収穫と植え付けの時期が続くため、別の畝を用意する作業を減らせる。

タマネギの収穫後に、サツマイモやスイカを植えた

梅雨入り前にタマネギを収穫し、5月下旬〜6月にサツマイモやスイカを植えた。後作の日当たりと地域の植え付け時期を確認して選ぶ。

種まき後2〜3日は育苗箱を重ね、乾燥を防いだ

慣行新聞紙や段ボールをかぶせる。

種をまいたあとに十分水を与え、育苗箱を重ねて置いた。毎日ふたを開けて芽が出ていないかを確かめ、発芽が始まったらすぐ明るい場所へ出す。

幅30cmの苗床へ5〜6列、種を約1cm間隔でまいた

苗床の表面を平らにし、5〜6本の溝を作る。種を約1cm間隔に置き、約1cm土をかける。密集した場所ができないよう、種の位置を見ながらまく。

発芽後の幼い苗は、土の表面が乾く前に水を与えた

苗床の高い部分だけ先に乾いたため、表面を平らにしてからまく。種まきから約50日間の育苗中は土の湿りを見て、幼い苗がしおれる前に水を与える。

根元が直径6〜10mmの苗を植えた

直径10mmを超える太い苗は春に花茎が伸び、直径6mm未満の細い苗は霜や病気で失われた。根元の最も太い部分を測り、草丈だけで決めない。

直径3cm以下のセット球を作り、9月中旬に植え直した

慣行秋に苗を買って植える。

4月に種をまき、6月にできた小さな球を7〜8月に掘って乾かし、9月中旬に土へ戻す方法。9〜10月に草が伸びる畑では、球が埋もれて管理が増えた。

セット球を10cm間隔で植えた

直径3cm以下のセット球を、株と株の間が10cmになるよう植えた。球の頭が土から大きく出ないよう、位置をそろえる。

苗を12〜15cm間隔で植えた

苗を12cm間隔で植えた畑と、15cm間隔で植えた畑がある。球が太り始めたら、隣の球と触れていないかを見る。

株間と列間を20〜25cm空けた

株と株の間、列と列の間をどちらも20〜25cm空けて植えた。使える場所と、収穫したい球の数を見て選ぶ。

湿った草に白い糸状のカビが出たら、畝の外へ出す

慣行刈った草を株元へ敷く。

春に大量の草を刈って厚く敷いたところ、湿った草に白い糸状のカビが広がった。葉や球へ触れる前に畝の外へ出し、敷き直す場合は草を乾かす。

黒マルチが球へ触れる前に外す

幅1mの黒マルチへ2〜3cmの穴を開け、苗を植えた。球が太って穴をふさぎ、黒いシートへ触れ始めたら外す。5月下旬に外したが、日付だけで決めず球とシートの接触を見る。

風通しのよい日陰で葉を乾かし、球の上へ約15cm残して切る

収穫後は葉をつけたまま、雨と直射日光が当たらない風通しのよい場所に置く。葉が青く水分を含む間は切らず、乾いたら球の上へ約15cm残して切る。

直射日光を避け、風通しのよい日陰へ吊るす

軒下など、雨と直射日光が当たらない場所を選ぶ。葉をまとめて吊るし、球同士が密着して蒸れていないかを定期的に見る。