エダマメ

白鳥を育て、エダマメを60〜70日、大豆を約90日で収穫した

白鳥を育て、種まきから60〜70日でエダマメ、約90日で大豆を収穫した。

種まきから約70日で、次の秋ジャガイモへつないだ

早生奥原を種まきから約70日で収穫し、お盆過ぎに始める秋ジャガイモの前に畑を空けた。

在来種が早生より大株になり、粒も大きく育った

日の丸大豆、秩父青山在来、借金なし大豆を育てた畑で、生育期間が長い品種ほど一株が大きく、粒も大きく育った。

春ジャガイモの2回目の土寄せ後、50cm〜1m空いた通路へ早生をまいた

5月上旬に早生をまき、春ジャガイモの収穫後も育て、9月上旬に秋ジャガイモを植える前に収穫した。

5月上旬に苗を作り、タマネギ収穫後の畝へ植えた

5月上旬にセルトレイへ種をまき、育った早生から中生の苗を、タマネギ収穫後の畝へ植えた。

大豆を10月下旬〜11月上旬に収穫し、続けて麦をまいた

6月中旬〜下旬にまいた大豆を10月下旬〜11月上旬に収穫し、土の表面を浅く動かして小麦や大麦をまいた。

刈った麦を細かくした畝へ、エダマメの苗を植えた

麦を刈って細かくしたものを地面に残し、その畝へエダマメの苗を植えた。この畝では草が出にくかった。

大豆の株間へまいたニンジンが、日陰になった

中生から晩生の大豆が予想より高く育ち、株間へまいたニンジンが日陰になった。

遅霜の心配がなくなった4月〜5月上旬に、畑へまく

春に直まきした。種まきの時期は、種袋に書かれた地域区分とまきどきに合わせる。

8月上旬〜中旬に早生をまき、10月中旬〜下旬に収穫した

8月上旬〜中旬に早生をまき、10月中旬〜下旬にエダマメとして収穫した。

梅雨明けの6月下旬〜7月上旬にまいた

慣行夏に食べるため、4〜5月にまく。

春まきで葉をひどく食べられた畑では、梅雨明けにまくと被害が少なかった。7月下旬以降にまいた株は、収穫まで育たなかった。

ネムノキの花盛りが少し過ぎたころにまいた

その地域でネムノキが咲く時期を、晩生大豆の種まきの目安にした。開花の時期は地域でずれるため、自分の地域の木を見て判断する。

株間約25cmで育てた

生育期間の短い早生を、株間約25cmで育てた。品種と畑の状態で株の大きさは変わる。

株間35〜40cmで育てた

早生より大きくなる中生を、株間35〜40cmで育てた。

株間40〜50cm、黒豆などの大株は60cmで育てた

晩生を株間40〜50cm、黒豆など大株になる品種を60cmで育てた。15〜20cmでは茎が細長く伸びた。

種をまいた溝へ、長い草を橋のように渡した

慣行防鳥ネットをかける。

種をまいた溝の上へ、長い草を何本か横切るように置いた。この畑では、鳥の被害が減った。

地面が見えない程度に刈り草を敷いた

土が乾く畑で、地面が見えない程度に刈り草を敷き、上から押さえた。

湿った土では、刈り草を薄くかけた

土が湿っているときは、スギナを地面が見える程度に薄くかけた。厚く敷いた場所では、種が腐りやすかった。

全体の7〜8割のさやが膨らんだ時点を、収穫の目安にした

上のさやまで完全に膨らむのを待つと、下の豆が硬くなった。早生は種まきから60〜70日、中生・晩生は約90日で収穫した。

株全体が枯れ、さやが茶色く乾いた時点で収穫した

大豆として残す株を、全体が枯れ、さやが茶色く乾くまで畑に置き、収穫後は雨の当たらない場所で陰干しした。収穫までの目安は、早生が種まきから約90日、中生・晩生が約120日。