5月から育てる野菜
5月は、夏野菜の苗を畑へ移す時期です。土の中まで湿っているか、苗の根が回りすぎていないかを植える前に見ます。
地域の見方
タキイ種苗の区分に合わせ、寒冷地（資料の冷涼地）・中間地・暖地で表示しています。同じ都道府県でも、標高や海からの距離で気温は変わります。迷うときは、手元の種袋にある地域区分を優先してください。
初めて選ぶなら
種まき 5月上旬〜下旬次は来年
収穫 7月下旬〜9月下旬
種まき 4月中旬〜5月中旬次は来年
植え付け 5月下旬〜6月下旬次は来年
収穫 7月上旬〜10月中旬
種まき 4月上旬〜5月上旬次は来年
植え付け 5月中旬〜6月中旬次は来年
収穫 6月下旬〜11月上旬
種まき 4月上旬〜9月上旬次は来年
収穫 5月中旬〜10月下旬
種まき 3月中旬〜10月中旬次は来年
収穫 5月上旬〜12月下旬
種まき 3月中旬〜10月中旬次は来年
収穫 5月上旬〜12月下旬
春まき
植え付け 4月上旬〜5月中旬次は来年
収穫 5月中旬〜7月中旬
種苗会社で難易度が低く、自然農でも特に難しさが増すと確認していない野菜だけを載せています。候補が2種以下の月は、この欄を出しません。
この月から始められる野菜
22種を表示
種まき 5月上旬〜6月下旬次は来年
収穫 7月中旬〜10月上旬
種まき 4月中旬〜6月上旬次は来年
収穫 6月中旬〜10月上旬
種まき 4月上旬〜6月上旬次は来年
収穫 6月下旬〜9月下旬
春まき
種まき 3月中旬〜5月下旬次は来年
収穫 6月上旬〜8月上旬
種まき 5月上旬〜下旬次は来年
収穫 7月下旬〜9月下旬
種まき 4月中旬〜5月中旬次は来年
植え付け 5月下旬〜6月下旬次は来年
収穫 7月上旬〜10月中旬
種まき 4月上旬〜5月上旬次は来年
植え付け 5月中旬〜6月中旬次は来年
収穫 6月下旬〜11月上旬
春まき
種まき 5月上旬次は来年
収穫 6月上旬〜7月上旬
種まき 4月中旬〜5月上旬次は来年
収穫 6月中旬〜7月中旬
種まき 4月上旬〜5月上旬次は来年
収穫 6月中旬〜7月上旬
種まき 4月中旬〜6月中旬次は来年
植え付け 5月下旬〜7月上旬次は来年
収穫 7月下旬〜10月中旬
種まき 3月下旬〜5月中旬次は来年
植え付け 5月上旬〜6月中旬次は来年
収穫 6月下旬〜9月中旬
植え付け 4月上旬〜5月中旬次は来年
収穫 6月中旬〜9月上旬
春まき
植え付け 4月下旬〜5月下旬次は来年
収穫 7月上旬〜8月中旬
夏まき
種まき 5月中旬〜6月下旬次は来年
収穫 8月中旬〜10月中旬
種まき 5月上旬〜7月上旬次は来年
収穫 7月上旬〜9月下旬
種まき 4月中旬〜5月下旬次は来年
植え付け 5月中旬〜6月中旬次は来年
収穫 5月下旬〜10月中旬
種まき 4月上旬〜7月下旬次は来年
植え付け 4月下旬〜8月中旬次は来年
収穫 5月下旬〜11月中旬
種まき 4月上旬〜9月上旬次は来年
収穫 5月中旬〜10月下旬
種まき 3月中旬〜10月中旬次は来年
収穫 5月上旬〜12月下旬
種まき 3月中旬〜10月中旬次は来年
収穫 5月上旬〜12月下旬
植え付け 5月上旬〜下旬次は来年
収穫 10月上旬〜11月下旬
地域による違いは未確認
植え付け 5月上旬〜下旬次は来年
収穫 10月上旬〜11月下旬
地域による違いは未確認
植え付け 5月上旬〜下旬次は来年
収穫 10月上旬〜11月下旬
地域による違いは未確認
植え付け 4月下旬〜5月上旬次は来年
収穫 9月中旬〜11月下旬
地域による違いは未確認
植え付け 4月下旬〜5月上旬次は来年
収穫 9月中旬〜11月下旬
地域による違いは未確認
植え付け 4月下旬〜5月上旬次は来年
収穫 9月中旬〜11月下旬
地域による違いは未確認
種まき 4月中旬〜5月下旬次は来年
植え付け 5月下旬〜6月中旬次は来年
収穫 8月上旬〜9月下旬
種まき 4月上旬〜5月上旬次は来年
植え付け 5月中旬〜6月中旬次は来年
収穫 7月中旬〜8月下旬
植え付け 5月上旬〜6月上旬次は来年
収穫 7月中旬〜8月中旬
春まき
植え付け 4月下旬〜5月中旬次は来年
収穫 8月中旬〜9月下旬
早生〜中早生
種まき 5月中旬〜6月中旬次は来年
収穫 8月中旬〜9月中旬
種まき 4月中旬〜5月下旬次は来年
収穫 7月中旬〜8月下旬
種まき 3月下旬〜5月上旬次は来年
収穫 6月中旬〜8月上旬
種まき 3月下旬〜5月下旬次は来年
植え付け 5月下旬〜7月中旬次は来年
収穫 7月上旬〜10月上旬
種まき 3月上旬〜5月中旬次は来年
植え付け 5月上旬〜7月上旬次は来年
収穫 6月中旬〜10月中旬
植え付け 4月中旬〜6月下旬次は来年
収穫 6月上旬〜11月上旬
植え付け 5月下旬〜6月上旬次は来年
収穫 6月下旬〜10月上旬
植え付け 4月下旬〜5月中旬次は来年
収穫 6月中旬〜10月中旬
植え付け 4月上旬〜5月上旬次は来年
収穫 6月中旬〜11月上旬
夏まき
種まき 5月中旬〜7月中旬次は来年
収穫 9月中旬〜12月下旬
春まき（根深ねぎ）
種まき 3月中旬〜5月下旬次は来年
植え付け 5月中旬〜7月中旬次は来年
収穫 11月中旬〜翌3月下旬
秋まき（根深ねぎ）
植え付け 4月上旬〜5月上旬次は来年
収穫 7月上旬〜9月下旬
周年（葉ねぎ）
種まき 3月中旬〜10月中旬次は来年
植え付け 3月下旬〜11月上旬次は来年
収穫 1月上旬〜12月下旬
春まき
種まき 3月下旬〜5月中旬次は来年
植え付け 4月下旬〜6月上旬次は来年
収穫 6月下旬〜9月下旬
植え付け 4月中旬〜5月中旬次は来年
収穫 6月中旬〜7月中旬
植え付け 3月下旬〜5月上旬次は来年
収穫 5月下旬〜6月下旬
植え付け 5月下旬〜6月中旬次は来年
収穫 7月上旬〜11月上旬
植え付け 5月中旬〜6月上旬次は来年
収穫 6月中旬〜11月上旬
植え付け 4月下旬〜5月中旬次は来年
収穫 6月上旬〜11月中旬
冬春まき
植え付け 4月中旬〜5月下旬次は来年
収穫 6月上旬〜7月下旬
春まき
種まき 4月上旬〜5月下旬次は来年
収穫 5月上旬〜7月下旬
種まき 3月上旬〜5月下旬次は来年
収穫 4月中旬〜5月上旬、5月下旬〜7月下旬
春まき
植え付け 4月上旬〜5月中旬次は来年
収穫 5月中旬〜7月中旬
この月に起きやすいこと
- 気温の上昇とともに土が乾く速さも変わります。小さな苗は葉と土の両方を見て水分を判断します。
- 草の伸びが早くなります。野菜を覆う前に刈り、刈った草は種や小さな苗へ重ねすぎないように敷きます。
- 葉の裏や中心に虫が見つかりやすい時期です。食害が広がる前に、数日おきに葉を返して見ます。
- 夏野菜の苗は、ポットから抜いたときの根と土のかたまり（根鉢）が、中まで湿っているか植え付け前に見ます。
地域やその年の天候で前後します。畑の土と野菜の様子を見て判断してください。