1月から育てる野菜
1月は、加温なしで種をまける野菜が少ない時期です。寒さに合う品種かを種袋で確かめ、春まきの準備を進めます。
地域の見方
タキイ種苗の区分に合わせ、寒冷地（資料の冷涼地）・中間地・暖地で表示しています。同じ都道府県でも、標高や海からの距離で気温は変わります。迷うときは、手元の種袋にある地域区分を優先してください。
この月から始められる野菜
4種を表示
ソラマメ種まき畑・プランター
春まき
寒冷地この月は時期外
中間地
種まき 1月中旬〜2月上旬次は来年
収穫 5月下旬〜6月中旬
暖地この月は時期外
ブロッコリー種まき畑
冬春まき
寒冷地この月は時期外
中間地この月は時期外
暖地
種まき 1月下旬〜2月中旬次は来年
収穫 4月下旬〜5月中旬
ホウレンソウ種まき畑・プランター
冬まき
寒冷地この月は時期外
中間地この月は時期外
暖地
種まき 1月中旬次は来年
レタス種まき畑
春まき
寒冷地この月は時期外
中間地この月は時期外
暖地
種まき 1月下旬〜3月下旬次は来年
収穫 4月中旬〜6月中旬
この月に起きやすいこと
- 低温で発芽と生育に時間がかかります。種袋に冬まきの時期が書かれていない野菜は、春まで待つほうが確実です。
- 朝に土が凍っている日は、苗や根に触れず、解けてから様子を見ます。
- プランターは土が乾きにくい時期です。表面だけで決めず、指で土の中の湿り気を確かめます。
- 耕す人は、土が凍っている日や水を含んで重い日は作業を見送ります。
地域やその年の天候で前後します。畑の土と野菜の様子を見て判断してください。